Если вы захотели красивое и здоровое тело, то вам в буквальном смысле придется несладко. Бодибилдеры и атлеты вынуждены быть особенно аккуратны с простыми углеводами. Но в их рационе есть даже булочки, печенье и шоколад – полезные протеиновые сладости, не уступающие магазинным благодаря современным подсластителям.
Любовь к сладкой жизни в нас заложена с детства. Материнское молоко содержит до 4% лактозы – молочного сахара. Он безвреден, чего не скажешь про обычный сахар в современном рационе. Рафинад выводит из организма кальций, блокирует усвоение витамина С, не говоря уже о том, что является главной причиной кариеса, ожирения, атеросклероза и целого букета сердечно-сосудистых заболеваний. Обладая определенной силой воли, можно соскочить с сахарной иглы. А если зависимость слишком сильна, помогут подсластители и сахарозаменители.
В составе спортивного питания важное место занимают различные дополнительные компоненты, которые помогают употреблению и усвоению основных компонентов, такие как подсластители. Многие компоненты спортивного питания, например протеин, БЦАА или другие аминокислоты, углеводы зачастую имеют кислый, горький вкус или вообще лишены вкуса. Употреблять такие продукты в чистом виде сложно, они в буквальном смысле не лезут в горло.
Подсластители оптом удобнее приобретать для производства спортивного питания. Подсластители делают спортивное питание более приятным и удобным для усвоения.
Первым и самым известным из подсластителей и сахарозаменителей является сахарин. Он в 300-400 раз слаще сахара, однако, с самого начала его использованию сопутствуют подозрения о негативном влиянии сахарина на здоровье. Так что предприятия пищевой промышленности перешли к использованию более современных подсластителей — аспартама, ацесульфама калия, цикламата натрия и др. Однако, периодически появляется информация (зачастую впоследствии опровергаемая) о тех или иных негативных эффектах употребления этих веществ. Поэтому постоянно идет поиск новых более безопасных подсластителей и в настоящий момент многие производители переходят к использованию в своих продуктах сукралозы (в 600 раз слаще сахара) и неотама (в 8000 раз слаще сахара) — это более стабильные и термически стойкие вещества, не имеющие пищевой ценности (калорийности) и быстро выводимые из организма.
Многие производители предпочитают продавать сахарозаменители оптом, поскольку они используются для производства различных пищевых продуктов в качестве подсластителей в очень малых количествах, а сами непосредственно в чистом виде не употребляются в пищу. Подсластители оптом можно купить у нас — мы гарантируем высокое качество своей продукции и стабильно низкие цены.
